Die Frostschutzberegnung wird bei Frühjahrsfrösten eingesetzt um Nutzpflanzen und ihre Blüten vor Erfrierungen zu schützen. Bei Temperaturen um den Gefrierpunkt wird durch die Beregnungsanlage Wasser fein verteilt kontinuierlich über den Pflanzen ausgebracht. Beim Gefrieren des Wassers wird die sogenannte Erstarrungswärme freigesetzt, welche die Temperatur nahe dem Gefrierpunkt hält und somit die Pflanzen und Blüten schützt.